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🐘 En effet, on ne va pas dire le contraire, la porcelaine craint les chocs ainsi que les écarts de température brutaux : manipulez-là donc avec douceur et évitez de passer votre plat ou assiette du froid au chaud et vice versa 🔎 Mais le saviez-vous? La porcelaine est aussi la plus dure des céramiques ! Sa grande dureté (7 sur l'échelle de Mohs, équivalente à celle du zirconium) lui est conférée par ses composants naturels (50% de kaolin, 25% de quartz et 25% de feldspath) et par une cuisson à très haute température (1400° C durant 24 heures). Elle est également dotée d'une formidable résistance aux effets du temps : elle ne craint ni la chaleur, ni l'oxydation, ni la lumière et encore moins l'humidité car son émaillage la rend parfaitement étanche. C'est ainsi qu’on découvre des porcelaines chinoises intactes au fond des mers suite au naufrage de navires marchands datant du XVIe siècle ! 👉 Pour explorer la notion de fragilité avec vos enfants, visitez l'exposition "Fragile !" à la Cité des Sciences et de l'Industrie, jusqu'au 8 janvier 2023
À propos de L'Institut Bernardaud :
Parce que notre art de vivre nous est envié dans le monde entier, quoi de mieux que la porcelaine pour vous introduire à l’univers foisonnant de la table… Contribuez avec L’Institut Bernardaud à réenchanter ce moment convivial et si précieux du repas en suivant nos différents ateliers et conférences. Un programme à l’approche créative et ouverte sur le monde pour vivre une aventure passionnante au croisement de la gastronomie, de l’art, de l’histoire ou de la décoration.
