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素敵なゲストとして歓迎されるための、
上品なヒントをまとめました。
基本は、アクティブでいること。
ホストを手伝い、ほかのゲストに関心を向け、
自分ばかりが注目を集めることのないよう
心がけるのが大切です。
・パンをつまみ食いせず、ホストの合図を
待ってからいただきましょう。
・料理は控えめに取り、サーブ皿は
お隣の方へ丁寧に回します。
・食事中は口を閉じ、
飲み込んでから話すのが礼儀です。
・カトラリーは食べるための道具。
大きな手振りで会話を
強調するために使わないように。
・ワインは少しずつ優雅に味わいましょう。
断るときに手でグラスをふさぐのはNGです。
・手を伸ばして取ろうとせず、
必要なものは丁寧にお願いしましょう。
・味見をする前に塩を加えないのが
フランス式の敬意です。
・食べ終えたら、カトラリーは4時半の
位置に揃えて置きます。迷ったときは
ホストの所作に合わせれば間違いありません。
・ディナーの翌日は、必ず
感謝の気持ちを伝えましょう🙏
フランス食事文化講習
フランスの食文化は世界が注目している
芸術です。フランス磁器ブランド
「ベルナルド」では、フランス食卓文化の
学術的トレーニングプログラム
「L’INSTITUT DES ARTS DE LA TABLE」を
通して、フランスの食卓に纏わる文化、
歴史、マナー、歳時の楽しみ方などを
学ぶ機会を提供しています。
