Mettez à jour votre navigateur pour afficher correctement ce site Web.
Nous vous recommandons de mettre à jour votre navigateur ou de télécharger un des navigateurs suivant : Télécharger
☕ Cafés, bistrots, brasseries... ils sont l’âme de Paris, mais savez-vous les différencier ? Des Deux Magots au Café de Flore, le café est le lieu privilégié de la discussion. On s’y rend pour prendre un café, éventuellement accompagné d'un en-cas. Le Procope, premier café parisien ouvert en 1686, est fréquenté par La Fontaine, Racine ou Voltaire. Le café devient ensuite le QG des révolutionnaires avant d’accueillir les artistes surréalistes. Les bistrots quant à eux sont des lieux populaires où l’on vient se restaurer à moindre coût, autour d’un grand bar en zinc. Ils sont tenus par les « bougnats », des Auvergnats installés dans la capitale. Tandis que le bistrot ouvre seulement pendant les heures de repas et offre une carte assez sommaire, la brasserie permet de se restaurer à n’importe quelle heure de plats variés et typiques comme la choucroute. Car ce sont les Alsaciens qui, fuyant leur région lors de la IIIe République, ouvrent les premières brasseries, des lieux originellement destinés à la fabrication de la bière. Des adresses mythiques comme Lipp ou Bofinger perpétuent cette histoire ! 🍻
À propos de L'Institut Bernardaud :
Parce que notre art de vivre nous est envié dans le monde entier, quoi de mieux que la porcelaine pour vous introduire à l’univers foisonnant de la table… Contribuez avec L’Institut Bernardaud à réenchanter ce moment convivial et si précieux du repas en suivant nos différents ateliers et conférences. Un programme à l’approche créative et ouverte sur le monde pour vivre une aventure passionnante au croisement de la gastronomie, de l’art, de l’histoire ou de la décoration.
