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À PROPOS DE L’INSTITUT
Fleuron du patrimoine français dans le domaine des arts de la table, la Maison Bernardaud est garante d’un héritage qui contribue au rayonnement de l’art de vivre à la française. Elle souhaite à travers son Institut contribuer au réenchantement de ce moment convivial et si précieux du repas. L’occasion pour tout passionné de (re)découvrir les différentes facettes de la table et de l’art de recevoir à travers un programme de formation pluridisciplinaire à l’approche créative et ouverte sur le monde.
CONFÉRENCES
À FLEUR DE TABLE - durée 1h30
Et si la Maison Vertumne vous révélait le potentiel insoupçonné de vos plats en porcelaine en y créant d’originales compositions florales ?!
Comment utiliser différemment nos contenants de porcelaine qui, du fond de nos armoires, nous font de l’œil pour apparaître sur nos tables ? Dans cet atelier, venez découvrir comment composer, à partir de compotiers, saladiers et autres plats à gratin, de jolies compositions florales poétiques et délicates. L’occasion de retrouver le goût du fait main en toute simplicité et élégance.
TABLE DRESSÉE À DÉCOUVERT - durée 1h30
Dans quelle pièce se tenait le Grand Couvert à Versailles ? D’où nous vient le mot « nappe » ? Quel type de mets Catherine de Médicis aimait-elle manger à la fourchette ?
Témoins de l’évolution de nos mœurs de table à travers les siècles, les arts de la table ont une histoire passionnante à raconter. Cette conférence vous permettra de remonter aux origines du mobilier, du linge et des couverts de table et de se familiariser avec les particularités de la table dressée à la française. Entre anecdotes historiques à raconter et conseils pratiques à appliquer, la garantie d’un dîner réussi !
SECRETS DE PORCELAINE - durée 1h30
HISTOIRES DE SE METTRE À TABLE - durée 1h30
LES PLAISIRS DE LA TABLE GOURMANDISE
CRÉATIVITE RAFFINEMENT ARTS DÉCORATIFS
MADE IN FRANCE FRENCH TOUCH HISTOIRE
ART DE VIVRE BONNES MANIÈRES ETIQUETTE PATRIMOINE TERROIR
HUMANISME UNIVERSALITÉ ECLECTISME VOYAGE....
LE SAVIEZ-VOUS?
Connaissez-vous le secret des tables volantes?
Qu'est-ce que le bœuf sur le toit?
La réponse dans nos conférences...
NOS ACTIVITÉS
NOS ATOUTS
NOS VALEURS
NOUS CONTACTER
Vous souhaitez participer à une conférence, construire un projet avec nous ? N’hésitez pas à nous contacter.
Hélène HURET, Directrice de L’Institut Bernardaud
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