このウェブサイトを正しく表示するには、ブラウザを更新してください。
ブラウザを更新するか、以下のいずれかのブラウザをダウンロードすることをお勧めします： ダウンロード
エラスムスといえば、ルネサンスの
人文主義思想家であり、オランダの
神学者、道徳家、そして
聖アウグスティヌスの信奉者です。
「テーブルマナー」にも関心を持ち、
子供たちへの教育まで論じていたことを
ご存じでしたか？
相手は、ただの子どもではなく、
ブルゴーニュ家の若き王子アンリ。
1530年、エラスムスは彼に向けて
「子どもの礼儀作法について」という
著作を献呈しました。
こんな博識の人物が、日常のふるまいや
身体の動きに関心を寄せていたとは
驚きかもしれません。
しかし彼にとっては当然のことでした。
なぜなら「良いマナーは人間を形づくり、
争いを避け、急速に変化する社会の調和を
保つもの」であると考えていたからです。
ここでは、きっとあなたの幼少期にも
通じるであろう、彼のいくつかの教えを
ご紹介します。
・皿をなめないこと
・骨を犬のようにかじらないこと
・口に食べ物を入れたまま話さないこと
・噛んでいる間、隣の人をじっと見つめないこと
・指を服で拭かないこと
・椅子でもぞもぞ動かないこと
・ひじをテーブルにつかないこと
フランス食事文化講習
フランスの食文化は世界が注目している
芸術です。フランス磁器ブランド
「ベルナルド」では、フランス食卓文化の
学術的トレーニングプログラム
「L’INSTITUT DES ARTS DE LA TABLE」を
通して、フランスの食卓に纏わる文化、
歴史、マナー、歳時の楽しみ方などを
学ぶ機会を提供しています。
