このウェブサイトを正しく表示するには、ブラウザを更新してください。
ブラウザを更新するか、以下のいずれかのブラウザをダウンロードすることをお勧めします： ダウンロード
👑王様のケーキの起源をご存知でしょうか？ローマ時代のサトゥルナーリアでは、
主人と奴隷が太陽を象徴するパン菓子を分け合って食べていました。
中世以来、フランスは二つに分かれていました。油を使って調理する南部では、
「ガトー・デ・ロワ」と呼ばれるオレンジの花と砂糖漬けのフルーツの香りがする
王冠型のブリオッシュが好まれ、バターを使って焼く北部では、アルザス地方の
クグロフのような「ゴレンフロ」が好まれていました。
当時はパン屋がこの特産品の独占販売権を持っており、不満を抱いたパティシエは、
フランジパーヌを詰めた薄焼きのガレット「パリジェンヌ」を発明したのです。👑
About L'Institut Bernardaud:
Because the French art of living is the envy of the world, what better way than with porcelain to introduce you to the teeming world of the table... Contribute with L'Institut Bernardaud to reenchanting this convivial and so precious moment of the meal by following our various workshops and conferences. A program with a creative approach and open to the world to live an exciting adventure at the crossroads of gastronomy, art, history or decoration.
